2006年4月26日(水)に多摩市国際交流センター主催の公開講座「英語・中国語で聞く外国文化」が聖蹟桜ヶ丘ヴィーダ・コミューネ7階で行われ天津財経大学からの留学生杜金君が講師として参加しました。多摩市国際交流センターは、東京都多摩市の非営利の国際交流団体です。1993年に設立以来、多摩市に在住する外国人の方との交流や、海外の関係団体・個人との交流を行っています。
『日本における中国料理』と題して行われた講座には市民の方9名が参加しました。中国の4大料理について日本人が常日ごろ接している中華料理と本場との違い、料理の名前の由来など参加者は興味深く聞き入っていました。

公開講座の様子

中国料理について語る杜君