2024年10月12日（土）、13日（日）に辻堂駅前「Luz湘南辻堂」周辺で開催された「辻堂フェスティバル（TSUJIFES）」に多摩大学グローバルスタディーズ学部竹内一真ゼミが参加しました。
竹内ゼミでは2024年の春学期にゼミ生がGoogle trendやGoogleキーワードプランナーを使って世界における日本食及び日本食チェーン店の広がりや地域を分析し，その要因や特徴について考察を行ってまいりました。その成果をゲーム教材としてまとめたものが「世界のなかの日本食：ゲームで学ぶJapanese Foodビジネス」です。TSUJIFES当日はこのゲーム教材以外に，食べ物折り紙教室も開催し，幅広い年齢層の方にご参加いただきました。
今後は、今回ご来場いただいた皆様から寄せられたアンケート結果を基に、サイエンスコミュニケーションという観点からより充実した教材になるよう改良を重ねてまいります。
